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雲淡風輕有憶
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風裡夾雜箸不同的氣味,或濃或淡.
淡淡,連結幻想;太濃,使人想逃.嗅覺是回憶的key,雲淡風輕有憶
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馬祖吃到的特殊貝類

有機會吃到幾種特殊的貝類,令我大開眼界 第一個就是佛手,顧名思義了 要吃它裡面的肉,要自佛手處像撥瓜子的方式,把它給撥開就可以了 這是淡菜,看起來像淡水八里吃的孔雀蛤,可是這可肥美好吃多了 吃它有個標準程序,首先先將貝殼蓋起來,把海草給夾掉 接著用一片貝殼用剷的方式,將附著在殼上的干貝給剷下來 最後再來吃貝肉及干貝 海瓜子在本島也吃的到 可是這裡的海瓜子可都是在海邊現撈的,不是用養的 所以吃起來格外鮮美可口
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